Modo de preparo
Bater no liquidificador a água morna, óleo, sal, ovos, açúcar e o
fermento.
Misturar a farinha integral, dissolvendo-a muito bem. Acrescentar
a farinha de trigo, aos poucos, sovando até não grudar nas mãos.
Fazer uma bola com toda a massa e deixar crescer até dobrar de
volume, coberta por um pano de prato limpo. Fazer os pães nos
formatos desejados.
Deixar os pães crescendo nas assadeira, cobertos com pano de
prato limpo, até que, quando pressionados com o dedo, a massa
permaneça afundada, não retornando ao ponto original. Assar em
forno com temperatura mÃnima e aumentar para média somente quando
começar a dourar.
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Fonte: Ana Maria Braga
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