Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (café) de cravo em pó
3 colheres (sopa) de mel
1/2 xícara(chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 pote de sorvete de creme
1/2 porte de sorvete de chocolate
Cobertura
1 tablete (200g) de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite
1 cálice de licor de chocolate

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o açúcar mascavo, o cravo, a canela, o chocolate em pó (peneirado), a farinha ( peneirada), o leite e o mel. Misture. Bata com auxílio de uma espátula. Adicione o fermento em pó (peneirado). Mexa. Coloque a massa obtida em uma assadeira (tipo bolo inglês) untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido 180º a 200ºC por 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. A seguir, corte o bolo em 5 fatias (no sentido do compimento). Distribua 4 fatias no fundo e nas laterais de um refratário ou forma, forrado com papel alumínio. Recheie com os sorvetes. Cubra com a fatia restante. Leve ao freezer por aproximadamente 2 horas (até endurecer). Retire do freezer e desenforme com auxílio do papel alumínio. Espalhe a cobertura. decore com fios de ovos e cerejas.

Cobertura

Em uma panela, coloque o creme de leite, o chocolate raspado e o licor. Aqueça levemente. Mexa até derreter o chocolate.

Fonte: Palmirinha Onofre