Ingredientes

1,600 Kg de farinha de trigo
1 kg de manteiga
450 gr de açúcar refinado
para variar acresente (nozes picada, castanha triturada,
raspas de limão, raspas de laranja, canela em pó, chocolate
em pó)

Modo de preparo

amasse a farinha, o açúcar, e a manteiga até ficar uma massa

homogênia. depois de lisa é que acresenta os ingrediente

opcionais à massa.cote a massa com cortador coloque em tabuleiros

e leve para assar em fono medio por +- 15 min. ele não precisa

ficar moreno só o fundo que deve ficar firme. deixe esfriar

embale em potes bem fechado ou em saquinhos sem ar, dura +- 15

dias.

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Fonte: Ana Maria Braga