Ingredientes

3 ½ xícaras (chá) de fubá
½ xícara de farinha de trigo
100 g de margarina sem sal
4 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de água quente
1/4 xícara (chá) de leite morno
15 g de fermento biológico
1 xícara (chá) de uva passa
½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
2 ovos batidos

Modo de preparo

Ferva as duas xícaras de água, escalde o fubá e deixe ficar morno. Dissolva o fermento no leite. Junte tudo com o fubá. Misture bem e coloque em forma retÂngular ou redonda. Deixe a massa crescer. Depois, asse em forno (180ºC) por 40 minutos.

Rendimento: 1 pão

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Fonte: Denise