Ingredientes

-250g de trigo
-1/2kg de carne moída
-1 cebola ralada
-1/2 maço de hortelã
-1 pimenta dedo-de-moça
-sal a gosto
-2 tomates em rodela
-1 cebola grande
-orégano e azeite

Modo de preparo

Deixe o trigo de molho em uma vasilha com água de um dia para o

outro. Em seguida, escorra. Em um recipiente, coloque o trigo, a

carne moída, a cebola ralada, a hortelã picada, a pimenta, o sal

e o suco de limão (opcional).

Misture com as mãos. Unte com azeite, o fundo de um refratário, e

espalhe uma parte da mistura obtida. Distribua rodelas de

tomates, a cebola fatiada e aferventada previamente e o orégano

ou a hortelã.

Regue com azeite. Cubra com o restante da mistura. Regue

novamente com azeite. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos e

à 180ºC até dourar.

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Fonte: Ana Maria Braga