Ingredientes

1 ovo inteiro
1 1/2 copo de leite morno
1 xícara (café) de óleo vegetal
sal q.b.
1 tablete de fermento de padeiro
farinha de trigo o suficiente até despregar da mão
(aproximadamente 1 kg)
Recheio
500 gramas de queijo
400 gramas de presunto
2 tomates

Modo de preparo

Confecção:

Faça a massa juntando todos os ingredientes, desfazendo o

fermento em um bocado de leite.
Deixe a massa "descansar" por uma hora.
Divida a massa em três partes iguais.
Cada parte será um rocambole.
Corte os tomates em rodelas temperando com sal, azeite, vinagre e

orégano.
Se desejar, acrescente cebolas picadas.
Abra a massa com um rolo e coloque o queijo, depois o presunto e

por último o tomate.
Enrole a massa como um rocambole.
Passe uma gema de ovo sobre o rocambole e leve ao forno

médio/alto por aproximadamente 45 minutos.
Espero que gostem. É uma receita simples mas deliciosa.

Enviamos uma singela receita aprimorada pela Sra: Casimira

Figueiredo Romão, natural de Viseu - Portugal e radicada no

Brasil em São Paulo/SP desde o ano de 1949.

Fonte: Ana Maria Braga