Modo de preparo
Fritar bem as carnes com um pouco de azeite,depois de frias
passar no liquidificador ou processador. Acrescentar os ovos, o
queijo, o pao, sal e pimenta., fazer uma massa
homogenea.Preencher as azeitonas com essa massa, passar na
farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. deixar na geladeira por
2 horas para ficar consistente Fritar com o oleo bem quente.
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Fonte: Ana Maria Braga
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