Ingredientes

500 g de queijo minas amassado com uma colher
500 g de queijo prato ralado
150 g de amido de milho
2 ovos pequenos ou 1 grande batido
queijo parmesão para acertar o sal
orégano a gosto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até formar

uma massa bem firme e bem misturada. Coloque o parmesão conforme

a necessidade de sal, que vai depender do sal dos queijo minas e

prato que você usar.
Faça bolinhas com as mãos molhadas e frite em óleo quente, de 6

ou 7 por vez. Deixe dourar e escorra em papel toalha.

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Fonte: Ana Maria Braga