Ingredientes

-5 colheres (sopa) de azeite
-100g de margarinha (forno e fogão)
-2 cebolas grandes
-1 lata de milho verde sem água
-2 latas de leite
-1 colher (chá) sal
-4 latas de farinha de trigo peneiradas
-500g de queijo mussarela cortado em cubinhos
-4 ovos
-500g de farinha de rosca
-1 litro de óleo para fritura

Modo de preparo

Bata a cebola no liquidificador, coloque-a para fritar no azeite

e na margarinha em fogo médio. Bata o milho, o leite e o sal no

liquidificador até virar um creme uniforme. Coloque este creme na

cebola dourada.

Quando abrir fervura vire a farinha de trigo e mexa até cozinhar.

Faça bolinhas colocando um cubinho de queijo dentro de cada uma.

Passe no ovo e na farinha de rosca e frite.

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Fonte: Ana Maria Braga