Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes na panela e misturar antes de
colocar
no fogo. Depois de desmanchar a farinha, sem que fique qualquer
bolinha,
coloca no fogo e mexe até que vá ficando uma bola grande e única
de massa. Deixa esfriar.
Para preparar a bolinha, pega um pouquinho de massa na palma da
mão e abre, coloca um cubinho de queijo e um pedacinho do
palmito
e fecha, alisando, fazendo como se fosse fazer docinho em
bolinhas. Depois passa no leite e na farofa e é só fritar no
óleo
quente.
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Fonte: Ana Maria Braga
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