Ingredientes

-2 copos americanos de leite
-1 copo de açúcar refinado
-1 colher de manteiga
-100g de queijo ralado (aquele de saquinho)
-1 xícara (café) de óleo
-1 pitada de sal
-1 copo de fubá bem fino
-4 ovos inteiros
-1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Colocar em uma panela o leite, o açúcar, a manteiga, o queijo

ralado, o óleo, o sal, o fubá e mexer até virar um "angu". Tirar

do fogo e deixar esfriar. Em seguida, acrescentar os ovos, pondo

de um a um, misturando bem. Por último, colocar o fermento

peneirado. Assar em forno quente.

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Fonte: Ana Maria Braga