Ingredientes

500g de bacalhau demolhado e aferventado
500g de batatas
2 ovos grandes(claras em neve)
1 envelope de hondashi(10g)
1/2 xícara de(chá)de cheiro verde picado
4 colheres(sopa)de farinha de trigo
1 colher(café)de fermento em pó
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

cozinhe as batatas e passe-as no espremedor.
junte as gemas,o bacalhau desfiado e os demais ingredientes.por

último,coloque o fermento em pó e as claras em neve.misture-os

delicadamente.modele os croquetes e frite-os.

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Fonte: Ana Maria Braga