Modo de preparo
Tempere os filés com sal,limão e pimenta (deixe descansar )
Passe-os nos ovos batidos e empane-os com a farinha de
rosca,depois frite-os em oléo bem quente.
Faça um molho com a cebola, os tomates e o molho de tomate.
Em um refratário coloque os filés já fritos,sobre eles o molho e
cobre-os com o parmesão ralado, leve ao forno já aquecido para
derreter e dourar o queijo.
Pode ser servido com arroz,salada de alface e um bom vinho.
B:om apetite!
B:eijos a todos.
Fonte: Ana Maria Braga
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