Modo de preparo
Tempere o peixe com sal, alho e limão. Numa panela monte o peixe
em camadas assim: peixe, tomate, cebola, pimentão e cheiro-verde.
Numa vasilha, misture bem o leite coco com o azeite dendê e
despeje sobre o peixe. Leve ao fogo baixo com a panela tampada e
quando o peixe estiver quase cozido, coloque no camarão e deixe
no fogo até que o camarão fique macio.
Fonte: Ana Maria Braga
|
