Ingredientes

-bacalhau português
-camarão médio
-temperos
-cebola
-azeite
-cenouras em palitos longos e finos
-batata em palitos médios
-vagem cortada em diagonal em pedaços medios)
-pimentão vermelho em tiras bem finas
-pimentão verde em tiras bem finas
-pimentão amarelo em tiras bem finas
-azeitonas pretas picadas
-palmito picado

Modo de preparo

Dessalgue o bacalhau de um dia para o outro. Ferva água e derrame

sobre o bacalhau desfiado grosseiramente até ele ficar durinho.

Escorra e cozinhe os legumes e a batata al dente.

Refogue o bacalhau e o camarão no azeite com a cebola picada.

Numa saladeira, misture tudo com o restante dos ingredientes.

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Fonte: Ana Maria Braga