Modo de preparo
Tempere os filés com o sal, limão e o shoyu e deixe marinar por
10 minutos. Cortar as bananas em cubos e reserva. Em seguida,
dispõe os filés sobre uma mesa. Recheia com os cubos de banana e
enrolar fixando com um palito. Fritar (em óleo não muito quente).
Para o molho:
Caramelizar o açúcar, acrescentar a água e o shoyu, ferver por
alguns minutos até engrossar.
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Fonte: Ana Maria Braga
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