Ingredientes

- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 lata de seleta de legumes
- 1 vidro de palmito
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 lata de sardinha grande com óleo
- 1 lata de molho de tomate pronto
- a mesma medida de água
- 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 kg de farinha de milho
- decoração a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola. Junte o pimentão, a seleta de legumes, o palmito, as azeitonas, a sardinha com óleo, o molho de tomate, sal e pimenta.

Cozinhe por 13 a 15 minutos. Junte a salsa, a cebolinha e a farinha de milho. Misture para se agregarem. Desligue.

Coloque a massa obtida em um refratário de vidro untado com óleo. Aperte com auxílio de uma colher. Desenforme. Decore a gosto.
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Fonte: Palmirinha Onofre