Modo de preparo
Refogar bem: a cebola, o alho, o orégano, o sal e o louro, junte
o tomate e o colorau (com um pouco de água). Acrescente a abóbora
descascada e picada, com o restante da água fervente, após amasse
a abóbora e acrescente o camarão.
Depois de levantar fervura coloque o peixe e os temperinhos
picados.
Para fazer o pirão coloque parte do caldo em uma panela menor em
fogo médio, e acrescente aos poucos a farinha de mandioca mexendo
sem parar. Está pronto o mais simples e delicioso caldo de peixe
que você já comeu.
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Fonte: Ana Maria Braga
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