Modo de preparo
Depois de cozido o bacalhau, tira-se toda as espinhas e desfia-se bem.Leve ao fogo todos os temperos para refogar em óleo ou azeite doce. Junte o bacalhau, deixe apurar um pouco e adicione o leite de coco, deixe secar. Bata os ovos, primeiro as claras bem firmes e depois as gemas. Unte uma forma refratária com óleo, coloque uma parte dos ovov batidos, a seguir o recheio e cubra com o restante dos ovos batidos. Decore a gosto e leve ao forno para dourar.
Fonte: Denise
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