Ingredientes

4 claras
sal e pimentadoreino a gosto
4 torradas amanteigadas (torrada de pão de forma com manteiga)
8 fatias de queijo mussarela (ou o de sua preferência)
4 gemas

Modo de preparo

Numa tigela da batedeira tempere as claras com sal e pimentadoreino a gosto. Bata em ponto de neve.

Numa forma disponha as torradas amanteigadas e sobre cada torrada coloque 2 fatias de queijo mussarela (ou de sua preferência). Sobre o queijo espalhe +/1 colher (sopa) de clara batida em ponto de neve, deixando uma leve cavidade no centro da torrada. Na cavidade de cada torrada coloque 1 gema e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 5 a 8 minutos.

Retire as torradas do forno e sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

Custo total da receita: R$ 3 a R$ 4 reais

Fonte: Ana Maria Braga