Ingredientes

Salmão
120g de filé de salmão (mais ou menos 3 cm de largura) para cada medalhão
Cebola desidratada
Palitinhos para fechar os medalhões
Molho shoyo (de soja) na hora de servir
Batatas no microondas
1 batata grande
1 saco plástico para microondas
Gersal para polvilhar na hora de servir (sal com gergelim torrado)
Requeijão light

Modo de preparo

Salmão

Divida o filé em tiras e enrole formando um medalhão. Prenda com um palitinho. Polvilhe com bastante cebola desidratada e leve para grelhar por 5 minutos de cada lado.

Batatas no microondas

Coloque a batata com casca no saco plástico, dobre a ponta do saco e leve ao microondas por 10 minutos. Retire, corte ao meio e acrescente o requeijão por cima de cada metade. Leve para gratinar.

Rendimento: 5 pessoas

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Fonte: Ana Maria Braga