Modo de preparo
Coloque os floretes para cozinhar até ficar ?al dente?. Escorra e reserve em um refratário. Para o creme doure o bacon na própria gordura até dourar bem. Então acrescente o sakura, o amido dissolvido no leite, o creme de leite, a mostarda e o caldo de galinha. Misture até encorpar. Regue os florestes no refratário com este creme, salpique o parmesão, o presunto e leve ao forno médio para gratinar. Tire do forno e sirva com a massa que preferir.
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Fonte: Daniel Bork
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