Ingredientes

350g macarrão parafuso cozido em água e sal
3 colheres (sopa) azeite

Pesto de iogurte:

3 dentes alho
3 colheres (sopa) nozes
1 xícara (chá) folhas de manjericão
1 colher (café) sal
3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado fino
2 colheres (sopa) queijo pecorino ralado fino
sal e noz moscada a gosto
2 filés de anchovas em conserva
250g iogurte natural Top Therm
1 colher (café) açucar
1 colher (café) pimenta dedo-de-moça picada

Modo de preparo

Para o pesto bata no liquidificador ou em um processador todos os , reservado a pimenta. Tire do processador e misture delicadamente com o macarrão ainda quente e com a pimenta. Sirva em seguida com deliciosas fatias de pão caseiro feito com iogurte top therm.

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Fonte: Daniel Bork