Modo de preparo
Coloque em uma panela (onde depois caberão as pêras): o vinho, a água, o açúcar, o cravo e a canela. Leve ao fogo e espere ferver. Descasque as pêras e cozinhe na mistura preparada, por 15 a 20 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira. Para a calda de chocolate, misture os e leve ao fogo, mexendo até ferver. Sirva com calda quente de chocolate e sorvete de creme.
Rendimento: 4 porções
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Fonte: Daniel Bork
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