Ingredientes

1 kg polvilho doce
água que cubra o polvilho e sobre dois dedos
sal a gosto

Recheios:

1 vidro pequeno manteiga de garrafa
1 lata leite condensado
banana da terra picada
½ kg coco ralado
½ kg queijo coalho ralado

Modo de preparo

Coloque o polvilho em um recipiente, cubra com a água e deixe descansando por 1 hora. Escorra a água, polvilhe 1 copo de polvilho doce, deixe secar por 10 minutos e quando endurecer retire e jogue fora. Acrescente o sal, peneire e frite de um lado apenas. Coloque o recheio desejado, dobre ao meio e sirva.

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Fonte: Daniel Bork