Modo de preparo
Derreta a manteiga em uma panela, acrescente o caldo de galinha, o amido, misture bem até dissolver e coloque o leite mexendo até engrossar. Reserve. Para o recheio frite o bacon e a lingüiça no óleo até dourarem. Coloque o manjericão, as azeitonas e misture. Coloque no fundo de um refratário um pouco do creme, acomode a couve-flor por cima, abra com cuidado e recheie. Regue com o restante do creme, polvilhe parmesão e leve ao forno quente até gratinar.
Fonte: Daniel Bork
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