Ingredientes

10 colheres (sopa) de açúcar
5 ovos inteiros
3 copos (tipo americano) de leite
9 bolachas tipo maisena

Para caramelar a forma:

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e passe pela peneira.

Caramelize a forma com o açúcar. Despeje líquido na forma para pudim caramelada.

Cubra com a tampa e leve para cozinhar em banhomaria por 30 ou 40 min, em fogo brando.

Obs.: Deixe esfriar. Leve para gelar na própria forma. Na hora de desenformar, coloque o fundo da forma rapidamente na água quente e vire sobre um prato.

Fonte: Ana Maria Braga