Modo de preparo
Corte as batatas e deixe esfriar bem. Depois, corte em
quadradinhos a cenoura, o tomate, o pepino, a azeitona e o cheiro
verde e acrescente no recipiente com as batatas.
Aperte com um garfo as gemas cozidas, acrescente a gema cru e
mexa bem. Coloque o óleo aos poucos. Acrescente tudo as batatas,
maionese, sal e pimenta a gosto. Mexa delicadamente para não
amassar as batatas.
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Fonte: Ana Maria Braga
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