Ingredientes

1 repolho desfolhado
1 copo (200 ml) de óleo de soja
1 copo (200 ml) de vinagre de álcool
2 colheres de sopa rasas de sal
2 colheres de sopa rasas de açúcar
2 colheres de sopa rasas de tempero pronto
1 pimenta dedo de moça sem semente bem picada
1 raiz pequena de gengibre ralada

Modo de preparo

. Cozinhe as folhas de repolho "al dente", escorra e rasgue-as em

pedaços grandes e reserve
. Em um recepiente separado misture os demais ingredientes.
. Despeje sobre as folhas de repolho já frias.
. Deixe acondicionado em pote fechado na geladeira.

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Fonte: Ana Maria Braga