Ingredientes

3 xícaras de grão-de-bico cozido
3 tomates não muito maduros, sem
sementes e picados
1 xícara de cebola picada
4 colheres de sopa de salsa picada
1/3 de xícara de suco de limão
2 colheres de sopa de tahine (feito de gergelim)
½ xícara de azeite
sal a gosto

Modo de preparo

Misture numa saladeira o azeite, o suco de limão, o tahine, a salsa e o sal. Mexa bem e acrescente o grão-de-bico frio e o tomate picado. Deixe gelar um pouco na geladeira antes de servir.

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Fonte: Denise