Ingredientes

500 gramas de bacalhau
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de alcaparras
1 colher de sopa de salsa picada
½ pimenta dedo de moça cortada em rodelinhas
8 azeitonas pretas em lascas
Azeite de oliva e suco de limão a gosto
Folhas de alface para enfeitar

Modo de preparo

Coloque o bacalhau de molho na véspera, trocando a água 4 vezes. Afervente por dez minutos. Espere esfriar e retire a pele e as espinhas. Tempere-o com todos os ingredientes até que a salada fique úmida. Sirva regando com mais azeite, sobre folhas de alface.

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Fonte: Denise