Modo de preparo
Coloque o trigo de molho por duas horas. Depois escorra bem e aperte o trigo em um guardanapo limpo para tirar o excesso de água. Passe no processador a carne com o trigo, para que fique uma massa bem fina, junte a cebola a hortelã, o cheiro verde, o sal e a pimenta caso goste. Enrole os quibes e frite em óleo quente.
Fonte: Denise
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