Modo de preparo
Deixe o trigo de molho na água por 30 minutos, para hidratar. Coloque em uma vasilha: a carne, a cebola, o alho, a hortelã, a salsinha, o sal, o tomate e misture bem. Coloque esta massa em uma assadeira untada com manteiga, faça cortes quadrados e regue com a manteiga derretida. Leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos.
Rendimento: 8 porções
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Fonte: Daniel Bork
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