Modo de preparo
Corte as partes macias do palmito em rodelas grossas e arrume em um pirex untado com bastante margarina. Misture o leite com as gemas e a maisena e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e cozinhar. Tempere com sal, a margarina e o queijo. Misture rapidamente e retire do fogo. Bata bem com a colher e despeje sobre o palmito. Espalhe por cima o presunto picadinho, polvilhe bastante queijo ralado, salpique pedacinhos de margarina e leve ao forno para gratinar e acompanha arroz branco.
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Fonte: Denise
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