Ingredientes

-1kg de carne moída (patinho)
-1 pacote de sopa de cebola
-1 ovo
-1 cebola ralada
-2 dentes de alho amassados
-1 batata média ralada em ralo fino
-1 cenoura média ralada em ralo fino
-350g de presunto em fatias
-350g de mussarela ralada em ralo grosso
-100g de queijo parmesão ralado
-500g de bacon em fatias

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a carne, a sopa de cebola, o ovo, a cebola

ralada, o alho amassado e amasse bem. Coloque um saquinho

plástico sobre a bancada e arrume aí a carne já temperada.

Depois disso, faça camadas de batatas, cenouras, presunto,

mussarela e o parmesão. Enrole como rocambole. À parte, em uma

assadeira, coloque as fatias de bacon e ajeite o rocambole por

cima desse bacon. Coloque papel alumínio e leve para assar por

mais ou menos uns 20 minutos, retire o papel alumínio e deixe

dourar.

Fonte: Ana Maria Braga