Ingredientes

Massa:

-125g (meio pacote) de amendoim (torrado e moído)
-6 ovos
-5 colheres (sopa) de açúcar
-5 colheres (sopa) de farinha de rosca
-1 colher (sopa) de fermento

Rrecheio:

-125g (meio pacote) amendoim (torrado e moído)
-125g de manteiga sem sal
-2 xícaras (chá) de açucar
-2 gemas
-1/2 xícara (chá) de café frio (ponto de fusão)

Modo de preparo

Massa:

bata todos as claras em ponto de suspiro, coloque as gemas uma a

uma, acrescente o açucar, a farinha de rosca, o amendoim e o

fermento e mexa bem (mas não bata). Despeje em forma rasa untada

com manteiga e não deixe assar demais.

Recheio:

bata até embranquecer a manteiga, o açucar, as gemas, o café e o

amendoim. Recheie e cubra a torta e enfeite com amendoim inteiros

ou moídos.
Sirva Gelado!!!!!!

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Fonte: Ana Maria Braga