Ingredientes

-1/2 quilo de batata inglesa
-1/2 quilo de batata-baroa
-4 ovos inteiros
-2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-3 colheres (sopa) manteiga
-1 copo de requeijão
-1 xícara (chá) de queijo emmenthal
-1 colher (sopa) fermento em pó
-sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas e depois amasse como se fosse fazer um purê.

Acrescente os ovos, a farinha, a manteiga, o requeijão e o queijo

e amasse bem. Por último coloque o fermento.

Coloque a massa num refratário untado e polvilhe queijo ralado.

Leve para assar em forno alto por mais ou menos 50 minutos ou até

ficar bem douradinha.

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Fonte: Ana Maria Braga