Ingredientes

2 peitos de frango cozidos em água e sal e desfiados
1 kg batatas em cubos médios
3 talos de salsão picados
1 maçã verde com casca cortadas em cubos
1 lata jardineira de legumes
1 xícara (chá) azeitonas verdes picadas
½ xícara (chá) cheiro-verde picadinho
2 colheres (sopa) Sakura
3 xícaras (chá) maionese
1 xícara (chá) batata palha

Modo de preparo

Cozinhe as batatas na água do cozimento do frango até ficarem ?al dente?, escorra e reserve. Quando as batatas esfriarem coloque em uma vasilha e acrescente o salsão, a maçã, a jardineira, as azeitonas, o cheiro-verde e o sakura. Misture bem, acrescente a maionese e a batata palha e envolva delicadamente. Coloque em uma travessa, leve para a geladeira por 1 hora e sirva em seguida.

Fonte: Daniel Bork