Ingredientes

massa:

1 quilo de mandioca
2 gemas
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de queijo parmesão ralado
sal a gosto

recheio:

meio quilo de carne moída refogada com sal, cebola e pimenta
do reino
2 ovos cozidos picadinhos
6 azeitonas verdes picadinhas

Modo de preparo

Descasque e lave bem a mandioca. Corte em pedaços pequenos e

cozinhe com sal. Depois de cozida, passe pela máquina de moer

carne.Junte com os outros ingredientes e misture bem.Monte em um

pirex, espalhando parte no fundo e nos lados. Coloque o recheio e

espalhe o restante da massa por cima, fazendo a cobertura

completa.Pincele com gema de ovo e leve ao forno para assar por

cerca de 15 minutos.

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Fonte: Ana Maria Braga