moelas ensopadas, receitas de salgados

receitas de salgados

receita de moelas ensopadas

Ingredientes

Â½ kg de moelas de galinha limpas e cortadas em fatias
2 xÃcaras (chÃ¡) de Ã¡gua
Â½ xÃcara (chÃ¡) de vinagre
4 dentes de alho
2 cebolas picadas
1 colher (sopa) de folhas de hortelÃ£
1 colher (sopa) de folhas de louro
1 lata de tomates sem pele (400g)
50g de bacon
1/3 xÃcara (chÃ¡) de azeite
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a Ã¡gua e o vinagre. Deixe as moelas de molho nesta soluÃ§Ã£o por 5 minutos. Escorra e reserve.

Em um liquidificador, bata o alho, a cebola, a hortelÃ£, o louro e o tomate.

Numa panela de pressÃ£o, refogue o bacon picado com o azeite. Quando o bacon derreter, acrescente a moela e os ingredientes batidos no liqÃºiditicador.

Tempere com o sal, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos apÃ³s comeÃ§ar a

criar pressÃ£o.

Coloque no prato, polvilhe com a salsinha e sirva com arroz branco.
PARA SABER:...

Moela Ã© o estÃ´mago moedor das aves, que tritura os alimentos que sÃ£o ingeridos.

Fonte: Denise

Nossos antepassados filhos da magia enfrentaram problemas como as perseguiÃ§Ãµes, a inquisiÃ§Ã£o o preconceito. Tiveram que superar e enfrentar muitas coisas para que a chama da magia continuasse viva. Assim os ensinamentos sobreviveram atÃ© hoje, apesar das mudanÃ§as, das transformaÃ§Ãµes, tudo ainda Ã© o que sempre foi, mesmo que as condiÃ§Ãµes nÃ£o sejam as mesmas daquela epoca. NÃ³s enfrantamos, tambem, nas guerras contra o preconceito, a familia, as dificuldades do mundo atual. Tudo isso sensibiliza o ser mÃ¡gico que jÃ¡ Ã© sensÃvel por natureza. Hoje somos nÃ³s que devemos ser persistentes para manter acessa a chama da magia. NÃ£o considero nossa batalha nem melhor nem pior que a de nossos antepassados, batalha Ã© sempre batalha. A dor da fogueira e das torturas nÃ£o existem mais, porÃ©m isso nÃ£o significa que estamos livres do sofrimento, de alguma forma ele vem. Se o mundo mÃ¡gico superou Ã©pocas tÃ£o ruins como aquelas, nÃ³s tambÃ©m sobreviveremos Ã s nossas pequenas e grandes batalhas diÃ¡rias. LUZ NA MENTE E PAZ NA ALMA.

Autor: ClÃ¡udia