sopa de mandioquinha, receitas de sopas e caldos

receitas de sopas e caldos

receita de sopa de mandioquinha

Ingredientes

2 cubos de caldo de galinha ou carne
2 colheres de sopa de salsa picada
1 raminho de salsÃ£o
400 g de mandioquinha salsa (tambÃ©m chamada batata baroa)
Â½ xÃcara de chÃ¡ de creme de leite

Modo de preparo

Raspe as mandioquinhas, corte as extremidades e lave. Coloque na panela de pressÃ£o, mais ou menos um litro e meio de Ã¡gua. Junte os cubos de caldo, o salsÃ£o e as mandioquinhas. Feche a panela e deixe cozinhar por uns 20 a 30 minutos. Retire do fogo e passe no liquidificador. Leve novamente ao fogo, coloque a salsinha picada e o creme de leite. Deixe aquecer, sem ferver.

ContribuiÃ§Ã£

o:

Roberta Galli

Fonte: Robertra galli

As nuvens mudam sempre de posiÃ§Ã£o, mas sÃ£o sempre nuvens no cÃ©u. Assim devemos ser todo dia, mutantes, porÃ©m, leais com o que pensamos e sonhamos;
lembre-se, tudo se desmancha no ar, menos os pensamentos.

Autor: Paulo Baleki