Ingredientes

-1 e 1/2 litros de água
-1/2kg de carne com osso, temperada com alho, cebola e sal
-1 xícara de(chá) arroz cru
-4 batatas-doce descascadas e cortadas em rodelas grossas
-2 cenoura cortada em cubos
-1 chuchu cortado em cubos
-1 tomate cortada em cubos
-1 cebola cortada em cubos
-1 pimentão cortado em cubo
-1 tablete de caldo de carne
-1 colher (de sobremessa) de colorau
-cheiro verde(coentro) picadinho

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes, menos o coentro, numa panela de

pressão.
Leve ao fogo médio e quando pegar pressão comece a contar o tempo

(30 minutos). É o suficiente!! Desligue a panela e deixe esfriar.

Abra e acrescente o coentro.

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Fonte: Ana Maria Braga