Ingredientes

-350 gr de lentilha lavada
-01 copo (americano) de arroz cru e lavado
-1/2 kg de carne bovina em cubos (alcatra, músculo, etc)
-03 tomates maduros em cubinhos
-1 e 1/2 cebola grande picada em cubinhos
-03 colheres (mexer arroz) de óleo
-02 dentes de alho amassados
-1 e 1/4 colher (sopa) de sal (aproximadamente)
-pimenta do reino a gosto
-água para cozinhar (aproximadamente 2 e 1/2 litros

Modo de preparo

Doure a cebola e o alho no óleo. Frite a carne e em seguida

coloque o tomate. Deixe até que ele derreta. Coloque o sal e a

pimenta. Coloque a água e leve na pressão por 30 minutos após

levantar fervura. Desligue o fogo, retire a pressão e adicione a

lentilha. Deixe cozinhar na pressão por mais 25 minutos. Retire a

pressão. Se necessário, coloque mais água. Coloque o arroz e

deixe cozinhar por mais 10 minutos na pressão.

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Fonte: Ana Maria Braga