Ingredientes

-4 dentes de alho
-1 cebola media picada
-azeite
-1 quilo de miolo de acém picado em pedaços
-3 batatas medias descascadas e picadas
-2 cenouras descascadas e picadas
-1 chuchu descascado e picado
-mandioquinhas descascadas e picadas
-2 tabletes de caudo de costela
-sal e temperos a gosto.
-2 ovos

Modo de preparo

Fritar o alho e a cebola no azeite, juntar as carnes, refogar até

dourar a carne, juntar os legumes em panela de pressão, colocar

água e ferver em panela de pressão durante 35 minutos.

Abra a panela, bata os ovos e jogue dentro da sopa, mexendo

sempre até esfriar, bater tudo no liquidificador para crianças

poderá ser servido com macarrão instantâneo.

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Fonte: Ana Maria Braga