Ingredientes

2 kg de aipim,1kg e meio de camarão,uma garrafa média de
leite de coco,uma caixa de creme de
leite,tomate,cebola,pimemtão,cheiro-verde,alho,azeite,sal á
gosto,caldo em tablete de camarão e um envelope de tempero
amarelo.

Modo de preparo

Cozinhar o aipim,com sal e um tablete de caldo de

camarão,temperar o camarão com alho,sal,suco de um limão,tempero

amarelo,e um pouco de azeite. Deixar descansar um pouco .depois

põe para refogar numa panela com alho amassado e um pouco de

azeite,pegar todos os temperos e bater no liquidificador com um

pouco dágua,jogar na panela junto ao camarão.Enquanto vai pegando

gosto pegar o aipim,tirar a raiz do meio e ir batendo no

liquidificador,colocando sempre um pouco dágua que ferveu o

mesmo,conforme for batendo vai colocando numa panela

grande.Depois de todo aipim batido,colocar por cima o camarão

refogado e ir mexendo com uma colher de pau bem devagar,por

último juntar o leite de coco e o creme de leite.É uma

maravilha...

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Fonte: Ana Maria Braga