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receitas de sopas e caldos

receita de caldinho de fricassê

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Ingredientes

-1 peito de frango desossado e em pedaços
-1 lata de milho verde
-200g de queijo parmesão ralado grosso
-400g de catupiry
-1 pacote de batata palha
-1 cubo de caldo de frango
-2 colher sopa de extrato de tomate
-1 colher sopa de amido de milho
-2 colher sopa de óleo
-sal e temperos a gosto


Modo de preparo

Aqueça o óleo e refogue o frango já temperado. Cozinhe até que

fique desfiado. Junte o milho verde com a água, o caldo de

frango, o extrato de tomate e o amido de milho diluído em um

pouco de água. Cozinhe até engrossar e ficar em consistência de

sopa. Em uma cumbuca, coloque uma generosa porção de catupiry na

lateral e ao lado outra de parmesão. Coloque o caldo e cubra com

batata palha. Sirva a seguir.

Fonte: Ana Maria Braga



Agregando mistérios e silêncios do coração. Tenho esperanças de que em 2007, ainda mais unidos, possamos, com graça, encontrar novas idéias e concatená-las de forma sublime e harmoniosa. ... que possamos, com emoção, repetir o poeta "Não tenho nada __ guardo somente a palavra e o necessário". Permita Deus que continuemos guardando a mansidão dos humildes e o dinamismo dos vencedores;
e que a partir de nossa vinha, sejamos capazes de caminhar ligando pontos.....tecendo redes...criando laços....e salvando vidas. Colho do ensejo para reafirmar minha gratidão aos que juntos semeamos sonhos e levamos um pouco mais de luz. Do amigo, professor, tenente, perseverante, ...Ronilson.
Autor:   Ronilson de Souza Luiz
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