Modo de preparo
Corte a tainha em postas, tempere com sal, pimenta do reino e
limão e reserve. Em uma panela funda, faça camadas de cebola,
tomate, dois dentes de alho, cheiro verde bem picadinho, coentro
e postas de tainha. Repita as camadas. Coloque um fio de azeite,
tape e leve ao fogo por aproximadamente 10 minutos. Destape e
coloque a cerveja. Deixe ferver mais alguns minutos e sirva.
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Fonte: Ana Maria Braga
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