Ingredientes

Massa:

1 kg de batata cozida e espremida
1 copo de leite
2 colheres (de sopa)de margarina
2 colheres (de sopa) de trigo
3 gemas passadas pela peneira
3 claras em neve
1 pitada de sal

Recheio:

2 peitos de frango desfiado com molho
Cobertura
1 copo de caldo do molho do frango
1 copo de leite
1 cebola média ralada
2 colheres (de sopa) de margarina
2 colheres (de sopa) de trigo
100g de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Massa:

Misture os ingredientes delicadamente,sem bater. Coloque em

umpirex untado e polvilhado

Recheio:

Coloque o frango desfiado por cima da massa(separe um copo de

molho para preparar a cobertura)

Cobertura:

Faça um creme com os 6 primeiros ingredientes e depois de cozido,

acrescente o creme de leite. Não deixe ferver. Cubra o frango com

esta mistura. Leve ao forno até dourar.

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Fonte: Ana Maria Braga