Ingredientes

3 ovos
cheiro-verde a gosto
1 xícara (chá) leite
1 colher (sopa) farinha de trigo
4 xícaras (chá) arroz cozido (medido cozido)
200g mussarela ralada
200g presunto ralado
manteiga para untar
parmesão para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o cheiro ?verde e a farinha de trigo por 2 minutos. Acrescente o arroz e bata rapidamente, apenas para incorporar. Em um refratário untado, coloque metade da massa de arroz, recheie com a mussarela e o presunto, coloque o restante da massa e finalize polvilhando o parmesão. Leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 15 minutos ou até que doure bem.

Fonte: Daniel Bork