Ingredientes

1 iogurte desnatado
4 ovos
400 gramas de ricota esfarelada
5 envelopes de adoçante
150 gramas de uva passa sem semente

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o iogurte, os ovos, a ricota e o adoçante. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Adicione a uva passa e misture com uma colher de pau, sem bater. Unte com margarina uma forma para torta de aro removível. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180oC e asse por 10 minutos, ou até que esteja assada. Desligue o forno, abra um pouco a tampa e deixe a torta esfriar no forno. Quando estiver fria, retire-a do forno e leve à geladeira por 4 a 5 horas.

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Fonte: Denise